PLAN 計劃

日本料理店 Sudare（2樓）

2026年6月26日星期五，2026年6月27日星期六，18:30
初夏時令懷石料理 | 佐以栃木縣清酒與葡萄酒

每人13000日元

與栃木清酒和葡萄酒搭配

• 開胃菜：煙燻鮪魚、木目味噌劍魚、雞蛋起司卡提拉蛋糕、芥末醃羊棲息配飛魚籽、煎蛋蘆筍、芝麻醬雞胸肉配綠葉蔬菜、醃紅蔥頭
• 刺身：康吉鰻和各種時令魚類
• 烤菜：若狹烤鱸魚佐番茄、茄子和青辣椒
• 熱菜：日式燉菜，配以栃木和牛、夏季蔬菜、櫛瓜、玉米和茄子。
• 炸料理：香魚和星鰻天婦羅、茗荷薑、苦瓜。
• 餐點：鰻魚蛋粥，泡菜
• 日式甜點：抹茶慕斯，時令水果

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